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豆芽汤做法_豆芽汤

2023-07-01 14:41:15 来源:互联网

1、编辑本段土豆豆芽汤  主料:土豆,黄豆芽  辅料:葱,姜,花椒  做法:土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净  锅内下少油。

2、  下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。

3、  待金黄色后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少许。


(资料图)

4、  添水,至刚没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。

5、  说明:  豆芽有些许的豆腥味,烹少许料酒就分解的作用。

6、菠菜豆芽汤  【菜名】 菠菜豆芽汤  【所属菜系】 韩国  【特点】 酱香郁浓,狗肉鲜香,清爽利口  【原料】  菠菜200克,绿豆芽100克,狗肉100克,黄酱50克,辣椒酱15克,清米汤500毫升,酱油10克,大蒜茸10克,芝麻油5克,葱丝10克,胡椒面2克,生姜丝5克,味精1克,豆油25克  【制作过程】  菠菜摘洗干净;绿豆芽去两头,摘净洗好,若豆芽很长,可稍微剁几下;开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下,捞出,控干水分,待用。

7、 2、净狗肉去筋膜,切成3厘米长,1厘米宛的细丝,放入瓷碗中,加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀,腌渍入味 3、炒锅旺火烧热,放入豆油,烧七成热时,放入狗肉条翻炒一下,倒入净清米汤,再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀,旺火烧开,放入绿豆芽稍煮后,放入菠菜,淋芝麻油,出锅,入碗,即可  鲫鱼豆芽汤 【菜 名】 鲫鱼豆芽汤  【所属菜系】 药膳偏方  【特 点】 通乳。

8、适用于产后胃气虚乳汁不下者。

9、  【原 料】  鲜鲫鱼1尾,黄豆芽30克。

10、通草3克。

11、  【制作过程】  将鲫鱼去鳞及内脏,与黄豆芽,通草同煎,熟后去豆芽及通草,吃肉喝汤。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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